3、排骨食用油少許。莲藕製作步驟1.首先要將準 。排骨排骨400克、莲藕放入生薑片,排骨首先我們把食材處理好,莲藕排骨剁成塊;蓮藕切成滾刀塊,放到鹽水中搓洗浸泡10分鍾,一方麵是為了防止蓮藕氧化變黑,另一方麵可以改善蓮藕的口感。料酒2勺 、排骨 
把排骨和蓮藕切好備用,莲藕先放入排骨再放入蓮藕,之後小火慢煮即可。
4、排骨排骨入開水鍋焯水後撈出